$918
การผสมแป้งและเนยให้เข้ากันก่อนใช้งานมีประโยชน์ในการทำให้น้ำซุปหรือซอสมีความข้นได้ทันที ซึ่งแตกต่างจากการใส่แป้งดิบลงในของเหลวร้อนที่อาจทำให้เกิดก้อนแป้งได้ การเตรียมส่วนผสมล่วงหน้านี้ช่วยให้การปรุงอาหารมีความราบรื่นและมีประสิทธิภาพมากขึ้น ทั้งยังช่วยรักษาความสม่ำเสมอของเนื้อสัมผัสในอาหารที่ต้องการความละเอียดอ่อนและความเนียนนุ่ม การใช้เทคนิคนี้จึงเป็นวิธีที่ดีในการปรับปรุงคุณภาพของอาหารที่ต้องการความพิถีพิถันในการปรุง
การผสมแป้งและเนยให้เข้ากันก่อนใช้งานมีประโยชน์ในการทำให้น้ำซุปหรือซอสมีความข้นได้ทันที ซึ่งแตกต่างจากการใส่แป้งดิบลงในของเหลวร้อนที่อาจทำให้เกิดก้อนแป้งได้ การเตรียมส่วนผสมล่วงหน้านี้ช่วยให้การปรุงอาหารมีความราบรื่นและมีประสิทธิภาพมากขึ้น ทั้งยังช่วยรักษาความสม่ำเสมอของเนื้อสัมผัสในอาหารที่ต้องการความละเอียดอ่อนและความเนียนนุ่ม การใช้เทคนิคนี้จึงเป็นวิธีที่ดีในการปรับปรุงคุณภาพของอาหารที่ต้องการความพิถีพิถันในการปรุง